桃花酒的烹饪技巧

桃花酒的烹饪技巧：

1.桃花摘回来有两种说法一说水洗一说阴干，介于酿酒不能有水，且桃花不能放置太久以免不新鲜建议摘的时候一朵朵细心摘，放在玻璃罐子里带回来而不是塑料兜。放在避免阳光直射的地方微风阴干一天，花瓣还温润有水分的时候择出每一朵好的，去除杂质放进酒罐里。鲜花酒是采用一些可食用花卉配合一定的酿酒方法及酿酒原料酿制成的具有特殊花香的香味酒。

2.罐子用玻璃和陶罐瓷罐都可以，因为玻璃看的清楚，就选的玻璃，一般五斤的罐子酿三四斤就好，不要满。罐子也可以彻夜风干，急用也可以用酒涮一遍，水分就跟着酒溜走了，倒扣过来十几分钟就可以泡了。

3.酿酒不能进水，油，诸如此类的东西，泡好后取酒要用干净干燥的勺子或者直接倒。花瓣不能有腐烂的，不然酒也会变质。

花果酒市场怎么样

   从目前的局势来分析，花果酒的市场是一片光明，据数据显示，目前每天的酒水购买记录中，有55%都是购买的花果酒，而年轻女性选择花果酒的比例达到了70%，可见花果酒在目前受欢迎的程度有多高。

   代理花果酒的优势

   俗话说：“人生长短也就数十载，再不疯狂就老了”，于是追逐潮流，我行我素成为了很多人想要生活的一种状态，而花果酒就是一种为现在消费者量身定制的酒水饮料，低酒精度的设计，让你随时随地，想喝就喝，做一个不受生活约束的都市青年，所以花果酒市场前景非常大。果酒还含有大量多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。

   在以前，酒水几乎是男人的代名词，所以大部分酒水都是贴合着男生的口感来设计的，但是这些酒并不符合我国女性的需求，直到这种低酒精度的酒水饮料诞生，花果酒符合时下健康、回归高品质国货的理念，填补了女性群体的饮酒空缺，竞争少，发展空间大，是一个不错的投资项目。花果酒虽含有酒精，但相比前三者非常低，一般5到10度，不过14度。

桂花酒的制作方法/步骤

桂花酒的制作方法/步骤：

①原料处理：将采集好的新鲜桂花用筛子筛去杂质，并摘掉花梗，然后打湿的纸巾轻轻擦去桂花上的尘土，并将其晾半天在处理原料的过程中要选用刚摘或采摘不久的桂花，不可选用褐色或黑褐色的桂花，并切记不可将桂花水洗。

②酿制：将处理好的桂花放入玻璃瓶或者陶瓷瓶，再放入冰糖、桂圆肉、白参和红枣拌匀，也可以不放桂圆肉、白参和红枣，只是放一些酿制出来的桂花酒口感更好。拌匀后再倒入美酒，并将瓶口密封好。切记不可用金属或者塑料瓶来发酵，不然在发酵过程中易产生化学反应，以免饮用后人体出现各种不适。桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒)，经工艺改革而成，为江南一带的佳酿。

③窖藏：将密封好的桂花酒放置于阴凉干燥通风处窖藏，一年后即可饮用，窖藏时间越久，桂花酒的口感越佳。

茉莉花酒的功效与作用

想要了解一种酒的保健作用和价值，首先要对酿酒的材料进行了解，首先，让我们走进茉莉花的世界，看看茉莉花到底有什么神奇之处能够适合制酒。

1、 茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气、温中和胃、、强化系统的功效，并对痢疾、、及疮毒等具有很好的的作用。

2、 茉莉花有明目、生津止渴、祛痰治痢、利水、解表、疗瘘、坚齿、力、、、防龋防辐射损伤、、之功效，使人、身心健康;

3、 茉莉花有理气、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于也有帮助，使顺畅，可改善昏睡及现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，保健，头晕，可安定情绪及舒解郁闷。

4、 茉莉花有，平喘，，舒筋活血，散寒，振脾健胃，益肝，，壮精功效，有的人宜多饮用。

5、 茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来身体。